Waffeln

	Teig
2 Stück	Eier
50 g	Zucker (org. 100 g)
100 g	Margarine
0.5 Pkg.	Vanillezucker
5 g	Rum
200 g	Mehl
0.2 Pkg.	Backpulver
200 g	Milch

Zubereitung

1. Die verquirlten Eier mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, bis ein schaumiger Teig entsteht.
2. Vanillezucker und einen guten Schuss echten Rum hinzufügen.
3. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und verrühren (Schneebesen). Dadurch wird der Teig etwas klebrig.
4. Zuletzt nach und nach die Milch unterrühren und so lange rühren, bis der Teig eine glatte und weiche Konsistenz hat.

Tipps

• Reicht für ca. 6 Waffeln.
• Teigreste können hervorragend eingefroren werden.
• Im Winter kann der Teig mit Zimt verfeinert werden.